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CASI AZIENDALI

 

Database dei casi di impresa: 
risultati della ricerca: Caso Completo


PArC

Food from Farms FfF

 

Problema

La tradizionale filiera agroalimentare non coniuga la crescita dell’ambiente urbano metropolitano con lo sviluppo agricolo, non porta innovazione nella catena del valore e non risponde alla domanda di prodotti locali di qualità.  

 

Soluzione
FfF pone al centro dell’iniziativa le aziende agricole e il territorio, crea una connessione diretta con il mondo rurale e, attraverso l’acquisto di materie prime direttamente nelle aziende agricole periurbane, sposta il valore a monte della filiera agroalimentare, favorendo lo sviluppo dell’agricoltura locale. Grazie a FfF la somministrazione di cibo acquista un significato profondo di contatto e interazione con il territorio. FfF prende origine dalla funzione fondamentale di approvvigionamento alimentare che l’area, oggi identificabile come Parco Agricolo sud, ha svolto nei secoli per Milano.  

 

Risultati
L’impatto dell’iniziativa è ripartito su due livelli: agricoltura locale e consumatori/cittadini. Agricoltura locale: per gli agricoltori la partecipazione al progetto ha prodotto una fonte di reddito alternativa e complementare alle fonti di reddito consolidate. Consumatori/Cittadini: l’impatto sulla città e sui cittadini nasce da una nuova sensibilità dei consumatori che, attraverso FfF, possono avviare un rapporto di scambio culturale, sociale, economico con le aziende agricole che popolano il territorio.

Sull'impresa

Settore: Turismo e ristorazione Website: www.parc-mi.it
 

 

 

     
       
In collaborazione con Impronta Etica